میزبان ها و مهمانداران، رستوران، سالن، و کافی شاپ
گروه شغلی مربوط به تهیه و سرو غذا
از مشتریان استقبال می کنند، آنها را روی میزها یا در سالن می نشانند و به اطمینان از کیفیت امکانات و خدمات کمک می کنند.
شرح شغل (استاندارد)
استاندارد :
از مشتریان استقبال می کنند، آنها را روی میزها یا در سالن می نشانند و به اطمینان از کیفیت امکانات و خدمات کمک می کنند.
وظایف مورد انتظار
1 . منوها را برای مهمانان فراهم کنید.
2 . مشتریان را به جداول مناسب برای نیازهای آنها و بر اساس چرخش اختصاص دهید تا سرورها تعداد مناسبی از صندلی ها را دریافت کنند.
3 . از مهمانان خوشامدگویی کنید و آنها را پشت میزها یا در قسمت های انتظار بنشینید.
4 . به تماس های تلفنی پاسخ دهید و به سؤالات پاسخ دهید یا تماس ها را انتقال دهید.
5 . برای پذیرش پرداخت های غذا و نوشیدنی، صندوق های نقدی را اجرا کنید.
6 . برای اطمینان از رضایت از غذا و خدمات، پاسخگویی به شکایات یا گفتگو با مشتریان صحبت کنید.
7 . سفارشات را بگیرید و آماده کنید.
8 . تماس خود را با کارکنان آشپزخانه، مدیریت، کارکنان خدمات رسانی و مشتریان حفظ کنید تا اطمینان حاصل کنید که جزئیات ناهارخوری به درستی انجام می شود و نگرانی های مشتریان برطرف می شود.
9 . رزرو ناهار خوری مشتریان را دریافت و ثبت کنید.
10 . برای اطمینان از تمیزی و چیدمان مناسب، ناهار خوری و مناطق سرو را بررسی کنید.
11 . مشتریان را از تخصص ها و ویژگی های تاسیس مطلع کنید.
12 . سرویس‌های بهداشتی را از نظر تمیزی و در دسترس بودن وسایل بازرسی کنید و در صورت لزوم سرویس‌های بهداشتی را تمیز کنید.
13 . با سرو غذا و نوشیدنی، یا با استفاده از میز اتوبوس، به سایر کارگران رستوران کمک کنید.
14 . نظارت و هماهنگی فعالیت های کارکنان اتاق غذاخوری برای اطمینان از اینکه مشتریان خدمات سریع و مودبانه دریافت می کنند.
15 . کارکنان خدمات غذا و نوشیدنی را استخدام، آموزش و نظارت کنید.
16 . پس از بسته شدن مؤسسات، رسیدهای نقدی تهیه کنید و سپرده های بانکی را انجام دهید.
17 . مشتریان را به اتاق‌های لباس و مکان‌های انتظار، مانند سالن‌ها هدایت کنید.
18 . مهمانی ها یا سایر رویدادها و خدمات ویژه را برنامه ریزی کنید.
19 . برنامه کاری کارکنان را تهیه کنید.
20 . سفارش یا درخواست لوازم و تجهیزات برای میزها و ایستگاه های خدمات.
21 . انجام خدمات بازاریابی و تبلیغات.
22 . برای کمک به برنامه ریزی منوی موسسات، با سایر کارکنان مشورت کنید.
مهارت های مورد نیاز
گوش دادن فعال
صحبت كردن
ادراک اجتماعی
خدمت گرایی
هماهنگی
درک مطلب
تفکر انتقادی
مذاکره
نظارت
متقاعدسازی
یادگیری فعال
مدیریت زمان
آموزش
قضاوت و تصمیم گیری
نوشتن
راهکارهای آموختن
حل مسائل پیچیده
مدیریت منابع پرسنلی
ریاضیات
تجزیه و تحلیل سیستم ها
ارزیابی سیستم ها
تجزیه و تحلیل کنترل کیفیت
نظارت بر عملیات
برنامه نويسي
عیب یابی
مدیریت منابع مالی
مدیریت منابع مادی
طراحی فناوری
عملیات و کنترل
علوم پایه
تجزیه و تحلیل عملیات
انتخاب تجهیزات
نصب و راه اندازی
تعمیر و نگهداری تجهیزات
تعمیر
دانش مورد نیاز
خدمات مشتریان و شخصی
زبان انگلیسی
تولید مواد غذایی
فروش و بازاریابی
ریاضیات
مدیریت و اداره کردن
امنیت عمومی و ایمنی
ارتباطات و رسانه
کامپیوتر و الکترونیک
مخابرات
منابع انسانی
اقتصاد و حسابداری
آموزش و پرورش
روانشناسی
تولید و فرآوری
اداری
حمل و نقل
علم شیمی
زبان خارجی
مهندسی و فناوری
جامعه شناسی و انسان شناسی
پزشکی و دندان‌پزشکی
حقوق و دولت
طراحی
جغرافیا
مکانیکی
علم فیزیک
فلسفه و الهیات
مشاوره و درمان
زیست شناسی
ساخت و ساز
هنرهای زیبا
تاریخ و باستان شناسی
توانایی ها مورد نیاز
درک شفاهی
بیان شفاهی
تشخیص گفتار
وضوح گفتار
جزء نگری
درک حساسیت مسائل
درک نوشتاری
نتیجه‌گیری منطقی
نتیجه‌گیری منطقی
سازماندهی اطلاعات
توانایی تشخیص و دسته بندی
تمرکز
مدیریت و تخصیص زمان
قدرت بالا تنه
آینده نگری
بیان نوشتاری
چابکی انگشتان
انعطاف پذیری در نتیجه گیری
چابک دستی
توجه و تمرکز شنوایی
استدلال ریاضی
توانایی عددی
سرعت نتیجه گیری
استقامت
به خاطر سپردن اطلاعات
تجسم
حفظ و کنترل بازو و دست
نگه‌داشتن یا تحمل وزن یا فشار
ایده پردازی
اصالت یا نوآوری
سرعت ادراک
هماهنگی بدنی
قدرت حرکتی
هماهنگی کل بدن
تشخیص رنگ
دقت در کنترل
انعطاف پذیری کششی
تعادل کلی بدن
حساسیت شنوایی
سرعت حرکت اندام
تشخیص فاصله و عمق اشیاء
جهت یابی در محیط اطراف
قدرت هیجانی
پاسخگویی سریع و موثر
دید در شب
بینایی محیطی
مدیریت روند کار
واکنش سریع
سرعت و دقت مچ و انگشتان دست
انعطاف پذیری حرکتی
حساسیت به نور
محل‌یابی صدا
ویژگی های فردی در محیط کاری
مشارکت
تحمل استرس
خود کنترلی
قابل اعتماد بودن
جهت گیری اجتماعی
سازگاری/انعطاف پذیری
صداقت / یکپارچگی
نگرانی برای دیگران
توجه به جزئیات
ابتکار عمل
دستاورد/تلاش
رهبری
دوام و ماندگاری
استقلال
تفکر تحلیلی
نوآوری
مهارت های فنی مورد نیاز
رابط کاربری پایگاه داده و نرم افزار پرس و جو
مثال : رزرو میز Avenista
نرم افزار ایجاد و ویرایش صفحات وب
مثال : رزرو میز Avenista
رابط کاربری پایگاه داده و نرم افزار پرس و جو
مثال : GuestBridge Reserve
نرم افزار POS نقطه فروش
مثال : GuestBridge Reserve
نرم افزار تقویم و برنامه ریزی
مثال : GuestBridge Reserve
نرم افزار صفحه گسترده
مثال : GuestBridge Reserve
نرم افزار مجموعه آفیس
مثال : GuestBridge Reserve
نرم افزار سیستم عامل
مثال : GuestBridge Reserve
رابط کاربری پایگاه داده و نرم افزار پرس و جو
مثال : OpenTable
نرم افزار POS نقطه فروش
مثال : OpenTable
رابط کاربری پایگاه داده و نرم افزار پرس و جو
مثال : نرم افزار رزرواسیون