مهمانداران اتاق غذاخوری و کافه تریا و کارکنان مسئول بار
گروه شغلی مربوط به تهیه و سرو غذا
خدمات غذا را تسهیل می کنند. تمیز کردن میز ها ، برداشتن ظروف کثیف ، تعویض رومیزی کثیف . چیدمان میز ها ؛ پهن رومیزی تمیز، ظروف نقره، ظروف شیشه ای و ظروف را دوباره پر می کنند. انجام خدمات با غذا؛ و اقلامی مانند آب، چاشنی و قهوه را برای مشتریان سرو می کنند.
شرح شغل (استاندارد)
استاندارد :
خدمات غذا را تسهیل می کنند. تمیز کردن میز ها ، برداشتن ظروف کثیف ، تعویض رومیزی کثیف . چیدمان میز ها ؛ پهن رومیزی تمیز، ظروف نقره، ظروف شیشه ای و ظروف را دوباره پر می کنند. انجام خدمات با غذا؛ و اقلامی مانند آب، چاشنی و قهوه را برای مشتریان سرو می کنند.
وظایف مورد انتظار
1 . صندوق های نقدی را اجرا کنید.
2 . آب یخ، قهوه، رول یا کره را برای مشتریان سرو کنید.
3 . ظروف کثیف را بتراشید و روی هم بچینید و ظروف و سایر ظروف غذاخوری را برای تمیز کردن به آشپزخانه ببرید.
4 . میزها یا صندلی ها را با پارچه های مرطوب پاک کنید یا سفره های کثیف را جایگزین کنید.
5 . میزها را با ملحفه های تمیز، چاشنی ها یا سایر لوازم بچینید.
6 . به مشتریان خوش آمد بگویید و بنشینید.
7 . غذا یا نوشیدنی ریخته شده یا ظروف شکسته را تمیز کنید و بطری های خالی و زباله ها را بردارید.
8 . اقلام کافی مانند ملحفه های تمیز، ظروف نقره، ظروف شیشه ای، ظروف یا سینی ها را به اندازه کافی نگهداری کنید.
9 . اقلام درخواستی مشتریان را بیابید.
10 . دستگاه های یخ یا نوشیدنی را پر کنید.
11 . غذا، ظروف، سینی یا ظروف نقره را از آشپزخانه ها یا بخش های عرضه به پیشخوان ها حمل کنید.
12 . برای تسهیل خدمات به مشتریان، وظایف سرویس دهی، نظافت یا انبار کردن را در موسسات مانند کافه تریا یا اتاق های غذاخوری انجام دهید.
13 . سینی ها را از پیشخوان های غذا به میزهای مشتریان کافه تریا ببرید.
14 . کابینت ها یا قسمت های سرو را با چاشنی ذخیره کنید و ظروف چاشنی را دوباره پر کنید.
15 . در مواقعی که پیشخدمت ها یا پیشخدمت ها به کمک نیاز دارند به مشتریان غذا بدهید.
16 . پیشخوان‌ها، قفسه‌ها، دیوارها، مبلمان یا تجهیزات را در قسمت‌های سرویس غذا یا سایر قسمت‌های رستوران‌ها و کف‌ها را تمیز و جلا دهید.
17 . منابع غذا یا تجهیزات را در میزهای بخار یا بارهای خدمات پر کنید.
18 . لیوان ها یا سایر تجهیزات سرو را در بارها بشویید.
19 . کتانی را به یا از قسمت های خشکشویی حمل کنید.
20 . غذاها را تزئین کنید و روی میزها قرار دهید تا قابل مشاهده و در دسترس باشند.
21 . طعم دهنده ها را برای نوشیدنی های مخلوط مخلوط کرده و آماده کنید.
22 . میوه‌های هسته‌ای را که برای تزئین نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود، خرد کنید.
23 . دستگاه های فروش خودکار با مواد غذایی.
24 . واحدهای سردخانه را با شراب یا بطری آبجو ذخیره کنید یا بشکه های خالی آبجو را جایگزین کنید.
مهارت های مورد نیاز
گوش دادن فعال
هماهنگی
خدمت گرایی
صحبت كردن
نظارت
ادراک اجتماعی
قضاوت و تصمیم گیری
تفکر انتقادی
درک مطلب
مدیریت زمان
مدیریت منابع پرسنلی
یادگیری فعال
نظارت بر عملیات
نوشتن
راهکارهای آموختن
متقاعدسازی
مذاکره
آموزش
حل مسائل پیچیده
عیب یابی
تجزیه و تحلیل کنترل کیفیت
تجزیه و تحلیل سیستم ها
ارزیابی سیستم ها
مدیریت منابع مالی
مدیریت منابع مادی
ریاضیات
عملیات و کنترل
تجزیه و تحلیل عملیات
طراحی فناوری
برنامه نويسي
علوم پایه
انتخاب تجهیزات
نصب و راه اندازی
تعمیر و نگهداری تجهیزات
تعمیر
دانش مورد نیاز
خدمات مشتریان و شخصی
تولید مواد غذایی
زبان انگلیسی
فروش و بازاریابی
مدیریت و اداره کردن
منابع انسانی
امنیت عمومی و ایمنی
تولید و فرآوری
آموزش و پرورش
روانشناسی
کامپیوتر و الکترونیک
اداری
حمل و نقل
ارتباطات و رسانه
اقتصاد و حسابداری
حقوق و دولت
ریاضیات
جامعه شناسی و انسان شناسی
زبان خارجی
پزشکی و دندان‌پزشکی
مکانیکی
علم شیمی
مخابرات
فلسفه و الهیات
علم فیزیک
جغرافیا
مشاوره و درمان
طراحی
زیست شناسی
مهندسی و فناوری
تاریخ و باستان شناسی
هنرهای زیبا
ساخت و ساز
توانایی ها مورد نیاز
قدرت بالا تنه
حفظ و کنترل بازو و دست
چابک دستی
استقامت
درک شفاهی
بیان شفاهی
سازماندهی اطلاعات
نگه‌داشتن یا تحمل وزن یا فشار
انعطاف پذیری کششی
جزء نگری
تشخیص گفتار
وضوح گفتار
چابکی انگشتان
هماهنگی بدنی
قدرت حرکتی
آینده نگری
نتیجه‌گیری منطقی
هماهنگی کل بدن
درک حساسیت مسائل
نتیجه‌گیری منطقی
توانایی تشخیص و دسته بندی
تمرکز
تجسم
مدیریت و تخصیص زمان
تعادل کلی بدن
درک نوشتاری
تشخیص رنگ
حساسیت شنوایی
توجه و تمرکز شنوایی
بیان نوشتاری
ایده پردازی
اصالت یا نوآوری
استدلال ریاضی
توانایی عددی
به خاطر سپردن اطلاعات
انعطاف پذیری در نتیجه گیری
سرعت ادراک
دقت در کنترل
تشخیص فاصله و عمق اشیاء
سرعت نتیجه گیری
سرعت و دقت مچ و انگشتان دست
سرعت حرکت اندام
انعطاف پذیری حرکتی
پاسخگویی سریع و موثر
جهت یابی در محیط اطراف
قدرت هیجانی
واکنش سریع
مدیریت روند کار
بینایی محیطی
دید در شب
حساسیت به نور
محل‌یابی صدا
ویژگی های فردی در محیط کاری
خود کنترلی
مشارکت
قابل اعتماد بودن
جهت گیری اجتماعی
صداقت / یکپارچگی
تحمل استرس
سازگاری/انعطاف پذیری
توجه به جزئیات
ابتکار عمل
نگرانی برای دیگران
دستاورد/تلاش
دوام و ماندگاری
استقلال
رهبری
تفکر تحلیلی
نوآوری
مهارت های فنی مورد نیاز
نرم افزار POS نقطه فروش
مثال : سیستم های کافه کارتل
نرم افزار ایجاد و ویرایش صفحات وب
مثال : سیستم های کافه کارتل
نرم افزار صفحه گسترده
مثال : سیستم های کافه کارتل
نرم افزار سیستم عامل
مثال : سیستم های کافه کارتل
نرم افزار POS نقطه فروش
مثال : سیستم های کافه کارتل
نرم افزار POS نقطه فروش
مثال : سیستم های کافه کارتل