جابیست | خدمتکارها (زن یا مرد )

خدمتکارها (زن یا مرد )

گروه شغلی مربوط به تهیه و سرو غذا

سفارشات را می گیرند و غذا و نوشیدنی‌ها برای مشتریان پشت میزهای رستوران سرو می کنند .

شرح شغل (استاندارد)

استاندارد :

سفارشات را می گیرند و غذا و نوشیدنی‌ها برای مشتریان پشت میزهای رستوران سرو می کنند .

وظایف مورد انتظار

1 . برای غذا یا نوشیدنی از مشتریان سفارش بگیرید.

2 . با مشتریان چک کنید تا مطمئن شوید که از وعده های غذایی خود لذت می برند و برای رفع هر گونه مشکل اقدام کنید.

3 . شناسایی مشتریان را بررسی کنید تا مطمئن شوید که حداقل شرایط سنی برای مصرف مشروبات الکلی را دارند.

4 . پرداخت ها را از مشتریان جمع آوری کنید.

5 . سفارشات غذای مشتریان را روی برگه های سفارش بنویسید، سفارشات را حفظ کنید، یا سفارشات را برای ارسال به کارکنان آشپزخانه در رایانه وارد کنید.

موارد بیشتر

6 . چک هایی تهیه کنید که هزینه های وعده غذایی و مالیات فروش را جزئی و مجموع آن ها را مشخص می کند.

7 . ارائه منوها به مشتریان و پاسخ به سؤالات در مورد موارد منو، ارائه توصیه هایی در صورت درخواست.

8 . ظروف و لیوان ها را از روی میزها یا پیشخوان ها بردارید و برای تمیز کردن به آشپزخانه ببرید.

9 . غذا یا نوشیدنی را برای مشتریان سرو کنید و در صورت لزوم غذاهای مخصوص را در میزها آماده یا سرو کنید.

10 . میزها یا پیشخوان ها را بعد از اتمام ناهار خوری مشتریان تمیز کنید.

11 . میزهایی را برای وعده های غذایی آماده کنید، از جمله وسایلی مانند کتانی، ظروف نقره و ظروف شیشه ای.

12 . نحوه تهیه آیتم های مختلف منو را توضیح دهید، مواد تشکیل دهنده و روش های پخت را توضیح دهید.

13 . به میزبان یا مهماندار با پاسخ دادن به تلفن‌ها برای رزرو یا سفارش‌های پیش رو و با خوشامدگویی، نشستن و تشکر از مهمانان کمک کنید.

14 . مشتریان را تا میزهایشان اسکورت کنید.

15 . وظایف نظافتی مانند جارو کردن و شستن کف، جاروبرقی فرش، مرتب کردن ایستگاه سرور، بیرون آوردن زباله، یا بررسی و تمیز کردن حمام را انجام دهید.

16 . مشتریان را از تخفیف های روزانه مطلع کنید.

17 . نوشیدنی های گرم، سرد و مخلوط را برای مشتریان آماده کنید و بطری های خنک شراب را تهیه کنید.

18 . ظروف نقره بغلتانید، ایستگاه های غذا راه اندازی کنید، یا قسمت های غذاخوری را برای آماده شدن برای شیفت بعدی یا مهمانی های بزرگ راه اندازی کنید.

19 . مناطق خدمات را با لوازمی مانند قهوه، غذا، ظروف غذاخوری و کتانی ذخیره کنید.

20 . انتخاب های شراب را با لیوان های مناسب روی میزها بیاورید و شراب ها را برای مشتریان بریزید.

21 . ظروف نمک، فلفل، شکر، خامه، چاشنی و دستمال سفره را پر کنید.

22 . شراب ها را به مشتریان توصیف و توصیه کنید.

23 . انجام وظایف آماده سازی غذا، مانند تهیه سالاد، پیش غذا، و غذاهای سرد، قسمت بندی دسرها و دم کردن قهوه.

24 . اطلاعاتی در مورد مناطق محلی، از جمله مسیرها، به مهمانان ارائه دهید.

25 . برای آماده شدن برای سرو، ظروف را تزئین و تزئین کنید.

مهارت های مورد نیاز

عالی

خوب

متوسط

ضعیف

گوش دادن فعال

صحبت كردن

خدمت گرایی

ادراک اجتماعی

هماهنگی

موارد بیشتر

نظارت

تفکر انتقادی

یادگیری فعال

متقاعدسازی

حل مسائل پیچیده

قضاوت و تصمیم گیری

درک مطلب

مدیریت زمان

مذاکره

راهکارهای آموختن

آموزش

ریاضیات

مدیریت منابع پرسنلی

نوشتن

تجزیه و تحلیل کنترل کیفیت

تجزیه و تحلیل سیستم ها

ارزیابی سیستم ها

نظارت بر عملیات

عملیات و کنترل

عیب یابی

مدیریت منابع مالی

مدیریت منابع مادی

طراحی فناوری

برنامه نويسي

علوم پایه

تجزیه و تحلیل عملیات

انتخاب تجهیزات

نصب و راه اندازی

تعمیر و نگهداری تجهیزات

تعمیر

دانش مورد نیاز

عالی

خوب

متوسط

ضعیف

خدمات مشتریان و شخصی

زبان انگلیسی

فروش و بازاریابی

تولید مواد غذایی

مدیریت و اداره کردن

موارد بیشتر

ریاضیات

منابع انسانی

روانشناسی

کامپیوتر و الکترونیک

آموزش و پرورش

تولید و فرآوری

امنیت عمومی و ایمنی

زبان خارجی

اقتصاد و حسابداری

اداری

جامعه شناسی و انسان شناسی

ارتباطات و رسانه

حقوق و دولت

حمل و نقل

طراحی

مخابرات

جغرافیا

مهندسی و فناوری

علم شیمی

پزشکی و دندان‌پزشکی

مشاوره و درمان

فلسفه و الهیات

ساخت و ساز

مکانیکی

زیست شناسی

علم فیزیک

هنرهای زیبا

تاریخ و باستان شناسی

توانایی ها مورد نیاز

عالی

خوب

متوسط

ضعیف

درک شفاهی

بیان شفاهی

تشخیص گفتار

وضوح گفتار

مدیریت و تخصیص زمان

موارد بیشتر

جزء نگری

درک حساسیت مسائل

نتیجه‌گیری منطقی

تمرکز

حفظ و کنترل بازو و دست

قدرت بالا تنه

استقامت

درک نوشتاری

نتیجه‌گیری منطقی

سازماندهی اطلاعات

به خاطر سپردن اطلاعات

چابک دستی

قدرت حرکتی

هماهنگی بدنی

نگه‌داشتن یا تحمل وزن یا فشار

انعطاف پذیری کششی

هماهنگی کل بدن

توانایی تشخیص و دسته بندی

چابکی انگشتان

بیان نوشتاری

انعطاف پذیری در نتیجه گیری

توجه و تمرکز شنوایی

آینده نگری

ایده پردازی

اصالت یا نوآوری

توانایی عددی

سرعت نتیجه گیری

سرعت ادراک

تجسم

سرعت حرکت اندام

تشخیص رنگ

استدلال ریاضی

دقت در کنترل

واکنش سریع

تعادل کلی بدن

حساسیت شنوایی

مدیریت روند کار

تشخیص فاصله و عمق اشیاء

جهت یابی در محیط اطراف

انعطاف پذیری حرکتی

قدرت هیجانی

سرعت و دقت مچ و انگشتان دست

پاسخگویی سریع و موثر

دید در شب

بینایی محیطی

حساسیت به نور

محل‌یابی صدا

ویژگی های فردی در محیط کاری

قابل اعتماد بودن

خود کنترلی

توجه به جزئیات

مشارکت

تحمل استرس

جهت گیری اجتماعی

موارد بیشتر

نگرانی برای دیگران

سازگاری/انعطاف پذیری

ابتکار عمل

صداقت / یکپارچگی

دستاورد/تلاش

استقلال

دوام و ماندگاری

رهبری

نوآوری

تفکر تحلیلی

مهارت های فنی مورد نیاز

نرم افزار پیام رسانی فوری

مثال : نرم افزار پایگاه داده منو و تغذیه

نرم افزار POS نقطه فروش

مثال : نرم افزار پایگاه داده منو و تغذیه

نرم افزار POS نقطه فروش

مثال : نرم افزار پایگاه داده منو و تغذیه