جابیست | آشپزها، سفارش کوتاه

آشپزها، سفارش کوتاه

گروه شغلی مربوط به تهیه و سرو غذا

برای سفارش انواع غذاها که به زمان آماده سازی کوتاهی نیاز دارند، آماده و طبخ می کنند. ممکن است از مشتریان سفارش بگیرد و در پیشخوان ها یا میزها به مشتریان خدمات ارائه دهد.

شرح شغل (استاندارد)

استاندارد :

وظایف مورد انتظار

1 . تجهیزات آماده سازی غذا، محل کار و پیشخوان ها یا میزها را تمیز کنید.

2 . کارهای آماده سازی غذا، مانند تهیه ساندویچ، حکاکی کردن گوشت، درست کردن سوپ یا سالاد، پخت نان یا دسر، و دم کردن قهوه یا چای را انجام دهید.

3 . انجام فعالیت های نظافت عمومی در آشپزخانه و ناهارخوری.

4 . لوازم آشپزخانه را دوباره ذخیره کنید، غذا را بچرخانید و زمان و تاریخ را روی غذا در کولرها بچسبانید.

5 . غذاهایی مانند سیب زمینی سرخ کرده، تخم مرغ و پنکیک را کباب کنید، بپزید و سرخ کنید.

موارد بیشتر

6 . کار بر روی سفارشات را طوری برنامه ریزی کنید که اقلام ارائه شده با هم در همان زمان به پایان برسد.

7 . از مشتریان سفارش بگیرید و طبق نیاز مشتری غذاهایی را بپزید که به زمان آماده سازی کوتاه نیاز دارند.

8 . همبرگرها یا گوشت های دیگر، مانند استیک و خرد شده را کبابی کرده و تزئین کنید.

9 . تکمیل سفارشات از میزهای بخار، قرار دادن غذا در بشقاب ها و ارائه خدمات به مشتریان در میزها یا پیشخوان ها.

10 . لوازم را سفارش دهید و در قفسه ها ذخیره کنید.

11 . پرداخت ها را بپذیرید و در صورت لزوم تغییر دهید یا برگه هزینه بنویسید.

مهارت های مورد نیاز

عالی

خوب

متوسط

ضعیف

گوش دادن فعال

درک مطلب

صحبت كردن

تفکر انتقادی

هماهنگی

موارد بیشتر

خدمت گرایی

مدیریت زمان

یادگیری فعال

نظارت

ادراک اجتماعی

حل مسائل پیچیده

متقاعدسازی

مذاکره

قضاوت و تصمیم گیری

مدیریت منابع پرسنلی

نوشتن

آموزش

مدیریت منابع مادی

راهکارهای آموختن

نظارت بر عملیات

ریاضیات

عیب یابی

تجزیه و تحلیل کنترل کیفیت

ارزیابی سیستم ها

مدیریت منابع مالی

طراحی فناوری

عملیات و کنترل

تجزیه و تحلیل سیستم ها

انتخاب تجهیزات

تجزیه و تحلیل عملیات

برنامه نويسي

علوم پایه

نصب و راه اندازی

تعمیر و نگهداری تجهیزات

تعمیر

دانش مورد نیاز

عالی

خوب

متوسط

ضعیف

خدمات مشتریان و شخصی

تولید مواد غذایی

تولید و فرآوری

زبان انگلیسی

ریاضیات

موارد بیشتر

مدیریت و اداره کردن

امنیت عمومی و ایمنی

آموزش و پرورش

اداری

اقتصاد و حسابداری

فروش و بازاریابی

منابع انسانی

علم شیمی

کامپیوتر و الکترونیک

زبان خارجی

حقوق و دولت

حمل و نقل

مکانیکی

ارتباطات و رسانه

فلسفه و الهیات

روانشناسی

مشاوره و درمان

جامعه شناسی و انسان شناسی

مخابرات

پزشکی و دندان‌پزشکی

مهندسی و فناوری

ساخت و ساز

علم فیزیک

زیست شناسی

طراحی

جغرافیا

هنرهای زیبا

تاریخ و باستان شناسی

توانایی ها مورد نیاز

عالی

خوب

متوسط

ضعیف

جزء نگری

درک شفاهی

درک حساسیت مسائل

تشخیص گفتار

وضوح گفتار

موارد بیشتر

بیان شفاهی

تمرکز

مدیریت و تخصیص زمان

حفظ و کنترل بازو و دست

چابک دستی

چابکی انگشتان

دقت در کنترل

قدرت بالا تنه

درک نوشتاری

سازماندهی اطلاعات

توانایی تشخیص و دسته بندی

انعطاف پذیری در نتیجه گیری

انعطاف پذیری کششی

آینده نگری

حساسیت شنوایی

نتیجه‌گیری منطقی

سرعت ادراک

هماهنگی بدنی

تشخیص رنگ

تجسم

توجه و تمرکز شنوایی

اصالت یا نوآوری

به خاطر سپردن اطلاعات

سرعت نتیجه گیری

بیان نوشتاری

استقامت

ایده پردازی

استدلال ریاضی

توانایی عددی

مدیریت روند کار

واکنش سریع

نگه‌داشتن یا تحمل وزن یا فشار

قدرت حرکتی

هماهنگی کل بدن

تعادل کلی بدن

تشخیص فاصله و عمق اشیاء

پاسخگویی سریع و موثر

سرعت حرکت اندام

قدرت هیجانی

سرعت و دقت مچ و انگشتان دست

جهت یابی در محیط اطراف

انعطاف پذیری حرکتی

دید در شب

بینایی محیطی

حساسیت به نور

محل‌یابی صدا

ویژگی های فردی در محیط کاری

قابل اعتماد بودن

خود کنترلی

مشارکت

تحمل استرس

توجه به جزئیات

ابتکار عمل

موارد بیشتر

سازگاری/انعطاف پذیری

صداقت / یکپارچگی

نگرانی برای دیگران

استقلال

دستاورد/تلاش

دوام و ماندگاری

جهت گیری اجتماعی

رهبری