آشپزها، خانوار خصوصی
گروه شغلی مربوط به تهیه و سرو غذا
غذا را در خانه های شخصی آماده می کنند. شامل سرآشپزهای شخصی
شرح شغل (استاندارد)
استاندارد :
غذا را در خانه های شخصی آماده می کنند. شامل سرآشپزهای شخصی
وظایف مورد انتظار
1 . سبزیجات و گوشت ها را پوست بگیرید، بشویید، خرد کنید و بپزید و نان و شیرینی بپزید.
2 . غذاها را برای مصرف بعدی سرد کنید، بسته بندی کنید، برچسب بزنید و فریز کنید و دستورالعمل هایی را برای گرم کردن مجدد ارائه دهید.
3 . منوها را با توجه به نیازهای کارفرمایان و محدودیت های رژیم غذایی برنامه ریزی کنید.
4 . خرید و یا سفارش مواد غذایی و لوازم آشپزخانه و تجهیزات.
5 . غذاها را در خانه های شخصی مطابق با دستور العمل یا ذائقه کارفرمایان تهیه کنید، همه وعده های غذایی را برای خانواده و احتمالاً سایر کارکنان خانه تهیه کنید.
6 . سوابق مربوط به منوها، امور مالی و سایر مسائل مربوط به تجارت را نگه دارید.
7 . آشپزخانه ها و ظروف آشپزی را ذخیره کنید، سازماندهی کنید و تمیز کنید.
8 . هدایت عملیات و سازماندهی آشپزخانه ها و کلیه فعالیت های مرتبط با غذا، از جمله ارائه و سرو غذا.
9 . در تهیه غذاهای فانتزی یا غذا برای رژیم های خاص تخصص داشته باشید.
10 . برای مهمانی ها، وعده های غذایی تعطیلات، ناهار، مراسم ویژه و سایر رویدادهای اجتماعی، غذا را برنامه ریزی و آماده کنید.
11 . غذاهای جدید ایجاد و کشف کنید.
12 . برای خانواده های شاغل و مهمانانشان غذا و میان وعده سرو کنید.
13 . با کارفرمایان به خانه های تعطیلات سفر کنید تا غذا را در آن مکان ها آماده کنید.
مهارت های مورد نیاز
تفکر انتقادی
خدمت گرایی
درک مطلب
گوش دادن فعال
صحبت كردن
نظارت
ادراک اجتماعی
حل مسائل پیچیده
قضاوت و تصمیم گیری
مدیریت زمان
نوشتن
یادگیری فعال
هماهنگی
مدیریت منابع مادی
راهکارهای آموختن
متقاعدسازی
مدیریت منابع پرسنلی
مدیریت منابع مالی
نظارت بر عملیات
عملیات و کنترل
ریاضیات
تجزیه و تحلیل کنترل کیفیت
تجزیه و تحلیل سیستم ها
ارزیابی سیستم ها
مذاکره
آموزش
تجزیه و تحلیل عملیات
عیب یابی
انتخاب تجهیزات
طراحی فناوری
علوم پایه
برنامه نويسي
تعمیر
نصب و راه اندازی
تعمیر و نگهداری تجهیزات
دانش مورد نیاز
خدمات مشتریان و شخصی
تولید مواد غذایی
فروش و بازاریابی
مدیریت و اداره کردن
تولید و فرآوری
ریاضیات
زبان انگلیسی
اقتصاد و حسابداری
آموزش و پرورش
اداری
علم شیمی
امنیت عمومی و ایمنی
ارتباطات و رسانه
کامپیوتر و الکترونیک
حمل و نقل
منابع انسانی
روانشناسی
حقوق و دولت
مخابرات
زیست شناسی
طراحی
علم فیزیک
زبان خارجی
مکانیکی
جامعه شناسی و انسان شناسی
پزشکی و دندان‌پزشکی
مهندسی و فناوری
هنرهای زیبا
جغرافیا
مشاوره و درمان
تاریخ و باستان شناسی
ساخت و ساز
فلسفه و الهیات
توانایی ها مورد نیاز
جزء نگری
ایده پردازی
درک حساسیت مسائل
بیان شفاهی
نتیجه‌گیری منطقی
سازماندهی اطلاعات
چابک دستی
چابکی انگشتان
درک شفاهی
درک نوشتاری
اصالت یا نوآوری
نتیجه‌گیری منطقی
توانایی تشخیص و دسته بندی
تمرکز
حفظ و کنترل بازو و دست
قدرت بالا تنه
تشخیص گفتار
بیان نوشتاری
هماهنگی بدنی
نگه‌داشتن یا تحمل وزن یا فشار
تشخیص رنگ
وضوح گفتار
دقت در کنترل
آینده نگری
سرعت ادراک
تجسم
انعطاف پذیری در نتیجه گیری
مدیریت و تخصیص زمان
سرعت و دقت مچ و انگشتان دست
توانایی عددی
به خاطر سپردن اطلاعات
سرعت نتیجه گیری
قدرت حرکتی
استدلال ریاضی
واکنش سریع
قدرت هیجانی
استقامت
انعطاف پذیری کششی
هماهنگی کل بدن
تعادل کلی بدن
تشخیص فاصله و عمق اشیاء
حساسیت شنوایی
پاسخگویی سریع و موثر
مدیریت روند کار
توجه و تمرکز شنوایی
انعطاف پذیری حرکتی
جهت یابی در محیط اطراف
سرعت حرکت اندام
دید در شب
بینایی محیطی
حساسیت به نور
محل‌یابی صدا
ویژگی های فردی در محیط کاری
قابل اعتماد بودن
توجه به جزئیات
صداقت / یکپارچگی
استقلال
ابتکار عمل
سازگاری/انعطاف پذیری
نگرانی برای دیگران
مشارکت
تحمل استرس
دستاورد/تلاش
خود کنترلی
دوام و ماندگاری
رهبری
نوآوری
تفکر تحلیلی
جهت گیری اجتماعی
مهارت های فنی مورد نیاز
رابط کاربری پایگاه داده و نرم افزار پرس و جو
مثال : دفتر سرآشپز شخصی APPCA
رابط کاربری پایگاه داده و نرم افزار پرس و جو
مثال : کتاب های الکترونیکی آشپزی
نرم افزار حسابداری
مثال : نرم افزار ردیابی هزینه
نرم افزار پست الکترونیکی
مثال : نرم افزار ردیابی هزینه
نرم افزار مدیریت موجودی
مثال : نرم افزار موجودی مواد غذایی
نرم افزار حسابداری
مثال : نرم افزار موجودی مواد غذایی
نرم افزار مرورگر اینترنت
مثال : نرم افزار موجودی مواد غذایی
نرم افزار ایجاد و ویرایش صفحات وب
مثال : نرم افزار موجودی مواد غذایی
نرم افزار تقویم و برنامه ریزی
مثال : نرم افزار موجودی مواد غذایی
نرم افزار ساخت و ویرایش فیلم
مثال : نرم افزار موجودی مواد غذایی