جابیست | دانشمندان و تکنولوژیست‌ها مواد غذایی

دانشمندان و تکنولوژیست‌ها مواد غذایی

گروه شغلی علوم زیستی، فیزیکی و اجتماعی

استفاده از شیمی، میکروبیولوژی، مهندسی و دیگر علوم برای مطالعه اصول پایه‌ای فرآیندهای پردازش و فرسایش مواد غذایی.تجزیه و تحلیل محتوای غذا برای تعیین سطح ویتامین ها، چربی، قند و پروتئین؛ کشف منابع غذایی جدید؛ تحقیق در مورد روش های ایمن، خوش طعم و سالم غذاهای فرآوری شده؛ و دانش علوم غذایی را برای تعیین بهترین روش‌های پردازش، بسته‌بندی، نگهداری، ذخیره و توزیع مواد غذایی به کار می‌برند.

شرح شغل (استاندارد)

استاندارد :

وظایف مورد انتظار

1 . مناطق فرآوری مواد غذایی را برای اطمینان از انطباق با مقررات و استانداردهای دولتی برای بهداشت، ایمنی، کیفیت و مدیریت ضایعات بازرسی کنید.

2 . مواد اولیه را از نظر بلوغ یا پایداری برای پردازش، و محصولات نهایی را از نظر ایمنی، کیفیت و ارزش غذایی بررسی کنید.

3 . با استفاده از دانش شیمی، میکروبیولوژی و سایر علوم، راه‌های جدید یا بهبودیافته‌ای برای نگهداری، پردازش، بسته‌بندی، ذخیره‌سازی و تحویل غذاها ایجاد کنید.

4 . محصولات جدید را از نظر طعم، بافت، رنگ، محتوای غذایی و رعایت استانداردهای دولتی و صنعتی آزمایش کنید.

5 . با مرور متون علمی از قوانین جدید و رویدادهای جاری در مورد علوم غذایی مطلع شوید.

موارد بیشتر

6 . ارزیابی عملیات پردازش و ذخیره سازی مواد غذایی و کمک به توسعه برنامه های تضمین کیفیت برای چنین عملیاتی.

7 . با مهندسان فرآیند، اپراتورهای کارخانه، کارشناسان طعم، و متخصصان بسته بندی و بازاریابی برای حل مشکلات در توسعه محصول مشورت کنید.

8 . مطالعه ساختار و ترکیب غذا یا تغییراتی که غذاها در نگهداری و فرآوری متحمل می شوند.

9 . به دنبال جایگزین هایی برای افزودنی های مضر یا نامطلوب مانند نیتریت ها باشید.

10 . روش های مطالعه برای بهبود جنبه های مواد غذایی، مانند ترکیب شیمیایی، طعم، رنگ، بافت، ارزش غذایی و راحتی.

11 . تدوین استانداردهای مواد غذایی و مشخصات تولید، مقررات ایمنی و بهداشتی، مدیریت پسماند و مشخصات تامین آب.

12 . بر اساس بازخورد مصرف کنندگان، اقلام غذایی جدید را برای تولید تولید کنید.

13 . محصولات را به مشتریان نشان دهید.

مهارت های مورد نیاز

عالی

خوب

متوسط

ضعیف

درک مطلب

گوش دادن فعال

نوشتن

صحبت كردن

تفکر انتقادی

موارد بیشتر

نظارت

حل مسائل پیچیده

یادگیری فعال

قضاوت و تصمیم گیری

علوم پایه

تجزیه و تحلیل کنترل کیفیت

تجزیه و تحلیل سیستم ها

ارزیابی سیستم ها

ریاضیات

ادراک اجتماعی

راهکارهای آموختن

هماهنگی

متقاعدسازی

مذاکره

آموزش

خدمت گرایی

مدیریت زمان

نظارت بر عملیات

مدیریت منابع پرسنلی

تجزیه و تحلیل عملیات

عملیات و کنترل

عیب یابی

مدیریت منابع مالی

مدیریت منابع مادی

طراحی فناوری

انتخاب تجهیزات

برنامه نويسي

نصب و راه اندازی

تعمیر و نگهداری تجهیزات

تعمیر

دانش مورد نیاز

عالی

خوب

متوسط

ضعیف

تولید مواد غذایی

زیست شناسی

علم شیمی

تولید و فرآوری

زبان انگلیسی

موارد بیشتر

ریاضیات

مهندسی و فناوری

آموزش و پرورش

علم فیزیک

امنیت عمومی و ایمنی

حقوق و دولت

مدیریت و اداره کردن

کامپیوتر و الکترونیک

طراحی

خدمات مشتریان و شخصی

اداری

مکانیکی

ارتباطات و رسانه

منابع انسانی

حمل و نقل

فروش و بازاریابی

روانشناسی

اقتصاد و حسابداری

زبان خارجی

جامعه شناسی و انسان شناسی

پزشکی و دندان‌پزشکی

مخابرات

جغرافیا

ساخت و ساز

فلسفه و الهیات

تاریخ و باستان شناسی

مشاوره و درمان

هنرهای زیبا

توانایی ها مورد نیاز

عالی

خوب

متوسط

ضعیف

درک شفاهی

درک حساسیت مسائل

درک نوشتاری

نتیجه‌گیری منطقی

موارد بیشتر

جزء نگری

بیان شفاهی

بیان نوشتاری

سازماندهی اطلاعات

توانایی تشخیص و دسته بندی

اصالت یا نوآوری

تشخیص گفتار

وضوح گفتار

ایده پردازی

انعطاف پذیری در نتیجه گیری

استدلال ریاضی

توانایی عددی

تشخیص رنگ

سرعت ادراک

تمرکز

تجسم

آینده نگری

به خاطر سپردن اطلاعات

سرعت نتیجه گیری

مدیریت و تخصیص زمان

حساسیت شنوایی

چابکی انگشتان

واکنش سریع

توجه و تمرکز شنوایی

حفظ و کنترل بازو و دست

چابک دستی

دقت در کنترل

هماهنگی بدنی

قدرت بالا تنه

تشخیص فاصله و عمق اشیاء

مدیریت روند کار

سرعت و دقت مچ و انگشتان دست

پاسخگویی سریع و موثر

نگه‌داشتن یا تحمل وزن یا فشار

قدرت حرکتی

استقامت

انعطاف پذیری کششی

هماهنگی کل بدن

قدرت هیجانی

تعادل کلی بدن

جهت یابی در محیط اطراف

سرعت حرکت اندام

انعطاف پذیری حرکتی

دید در شب

بینایی محیطی

حساسیت به نور

محل‌یابی صدا

ویژگی های فردی در محیط کاری

تفکر تحلیلی

صداقت / یکپارچگی

توجه به جزئیات

مشارکت

دستاورد/تلاش

قابل اعتماد بودن

موارد بیشتر

دوام و ماندگاری

ابتکار عمل

نوآوری

سازگاری/انعطاف پذیری

استقلال

خود کنترلی

رهبری

تحمل استرس

نگرانی برای دیگران

جهت گیری اجتماعی

مهارت های فنی مورد نیاز

نرم افزارهای تحلیلی یا علمی

مثال : BioDiscovery ImaGene

نرم افزار فروش و بازاریابی

مثال : BioDiscovery ImaGene

نرم افزار توسعه پلت فرم وب

مثال : BioDiscovery ImaGene

نرم افزارهای تحلیلی یا علمی

مثال : BioDiscovery ImaGene

نرم افزارهای تحلیلی یا علمی

مثال : BioDiscovery ImaGene